新零售时代,水果电商也面临着很大的难题:

原因一,冷链物流,这是一个被国际物流行业称之为“珠穆朗玛峰”的地带。为了保证水果的新鲜度,水果必须冷链物流进行运输。可是,冷链物流比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

原因二,众多消费者并未习惯线上下单购买水果等生鲜食品。水果等生鲜产品与服饰、日用品不同,很多消费者还是习惯到门店自选新鲜商品,实体店的竞争力仍然不容小觑。

原因三,供应链管理不完善。单一的水果品类不能满足电商的需求,需要收购各地生鲜水果,物流费用高,质量难以保证,产品供应不上,任何一个环节出问题都会影响水果电商的正常运营。

原因四,国内食品安全问题受重视,水果电商食品质量难把控。由于水果品类繁多、季节变化较大,水果电商对市场把握的精准度有限,卖不出的货品容易形成积压,水果产品质量无法把控,食品安全成难点。

也正是因为如此,水果电商看上去很美好,但现实却让人很伤感。当然水果也并非是没有出路的。这几年来,越来越多的O2O服务走进人们的生活,涉及到衣食住行各个行业。对商品体验性要求极强的水果等生鲜市场来说,O2O模式无疑是首选。

作为有着强大水果货源的企业,可以通过布局线上销售渠道,实现全渠道数据融合,同时依靠线下实体门店,增强客户信任感,升级顾客消费体验,让顾客真正买到新鲜可口的生鲜食品。