据说江西的米粉已有近1200年的历史。“江西谁将米作缆,卷送银丝光可鉴。”南宋古籍《玫瑰集》里这样描述着江西的米粉。而且自古以来南丰米粉就属米粉中的珍品,宋代诗人楼钥在《陈表道惠米缆》中称赞到“江西谁将米作缆、旴江珍品推南丰”。

说道江西南丰米粉,这里就不得不提到「子固记」了。该公司成立于2022年,来自江西省抚州市南丰县,公司前身为南丰县子固实业有限公司(成立于2014年),是一家以米粉为中心的新消费品品牌;「子固记」品牌,因南丰名人曾巩(字子固,唐宋八大家之一)而得名。

「子固记」以“传承千年制粉工艺”为品牌主张,传承南丰米粉的传统工艺,提高米粉的综合品质,坚持产品创新,持续做健康、美味的特色米粉。在新国货浪潮下,子固记希望通过文化和内容相结合,为年轻一代的消费群体带去更健康、高质量、有特色的地域速食米粉产品。为此子固记推出第一代速食产品贡菜剁椒拌粉(8分钟冲泡型)。

除此之外,「子固记」还陆续推出了免煮南昌拌粉青春版,砂锅米粉(裸粉),免煮速食正宗南昌米粉礼盒装,南丰水粉等。

它所有的产品都做了健康美味,高质量的特色的地域速食米粉。在它那里做到了以消费者为重,为消费者考虑。

首先,从「子固记」的原材料上来说就比较健康,它选用精选优质大米,可以明显看出亮度光泽无黑点,不仅米粉非油炸、0明胶、0添加、0木薯粉,且不含任何添加剂和色素,米粉中大米含量达60%,是真正意义上的米粉,泡好后能闻到米香味道,工艺远远高于市场上其它米粉(主流产品仅20%左右米含量),米粉久泡不坨、不粘,吃起来Q弹劲道,米香味浓。

其次「子固记」含有多包配料,例如鲜脆的贡菜剁椒包、传统工艺的酸豆角萝卜干、秘制酱汁、小磨的香油包、香脆的白沙308花生米包、以及特色的香葱包(不泛黄),特色蒜香包,辣椒油包。所有的配料都经过了严格的筛选,无回收油、无劣质食材、无辣椒精,注重健康品质,完美诠释了对健康品质的严谨要求。而且它的调料包的设计也非常的人性化,在辣包上做了辣度标尺,可以根据自己的口味放入适当的配料哦!品牌团队更是注重每一个细节,让每一种配料都体现独特口感,让你在享受美味的同时,感受南昌拌粉的独特魅力。

不只这些,作为一家爱惜生命,注重食品的质量与安全卫生的企业,就连生产过程「子固记」都严格把控,每一道工序都严格把关,争取做出高品质、安全卫生又健康的产品。它为了实现目标,采用采用全自动无尘车间生产、有效达到无菌,无尘,洁净,保证食品的质量与安全卫生,有效延长食品的保质期,降低食品在质保期内霉变的概率,提高产品的安全性、健康性、美味性、口感性。

「子固记」米粉不仅安全卫生,吃起来美味健康,而且非常方便,符合当下这个快节奏,人们对方便快捷的食品需求增加的时代。而且它适用于所有人群,孕妇、老人小孩都可以吃,送礼自吃都非常合适。

「子固记」一直坚持健康饮食,使用安全、健康的食材,努力做出更加优质的产品。同时,该品牌注重传承和创新,不断研发新品,满足消费者的需求。作为南丰米粉的代表品牌,「子固记」将不断推陈出新,坚持为消费者带来更好的产品和服务。