为何可以打开市场，快速发展

方便速食代餐甜品市场规模

随着近年来中国食品制造业向好发展以及后疫情时代人们消费行为的深入改变,“一人食、懒人经济、新宅家生活、Z世代”群体不断攀升,拉动方便速食快速增长。方便速食因其操作便捷,能够满足人们在日常生活及特殊时期及场景下的多种需求而加速发展,市场规模持续扩大。据华经产业研究院发布的《2022-2027年中国方便食品行业市场深度分析及投资战略规划报告》显示,2020年我国方便食品行业市场规模为4813亿元,同比增长6.9%。

新需求下的全球轻食养生食品市场趋势与分析

一、2020-2027年全球轻食养生食品市场趋势与分析 

根据市场调研和咨询公司Global Industry Analysts Inc.的一个最新报告,尽管受到新冠肺炎疫情的影响,但是2020年全球运动食品市场规模约为707亿美元,从2020年至2027年的年均复合增长率为5.7%,2027年全球运动食品市场规模为1045亿美元。

二、中国养生营养食品行业现状及轻食品类市场增长潜力

从市场规模来看,目前,中国运动营养食品的种类约3万种,生产企业有3000多家,近年来,中国运动营养市场属于全球范围内增速最快的市场之一,年均增长率高达39%。从区域市场来看,中国市场到2027年将达223亿美元,年均复合增长率将达8.9%,中国仍将是这一区域市场增长最快的国家之一;

三、中国新消费品市场对于零糖零脂的健康食品趋之若鹜。

人们的消费观念随着时代的发展以及消费者的人均可支配收入的不断提高在一直转变,对休闲食品的选择更是多种多样,对食物的要求不再仅仅只是满足口腹之欲,更多的是对健康食品的诉求。吃的“健康”,越来越成为消费者新的追求。

健身餐、低卡低脂即食食品将成为养生美食趋势

根据天猫发布的“国民味道”数据报告显示,健身餐、低卡低脂滋补品将成为养生美食趋势。

在国内市场上,健身餐主要有三种表现形式,分别是:即食类健身食品,蛋白粉、代餐粉等营养品和健身定制餐。健身的兴起也带动了周边产品的发展,健身餐作为一种新型的餐饮模式,在健身消费市场上也以其低脂肪、高蛋白的特点深受消费者的喜爱。据有效数据显示,2018~2019年全国健身房总数量达97,746家。2015年中国健身休闲产业规模达8000亿,2025年计划增长至3万亿。健身市场在中国的发展势头之迅猛可见一斑,而作为健身伴侣,健身餐也逐渐成为行业热议的话题为了满足人们想吃不胖的需求,一批代餐食品开始崭露头角,因其低热量饱腹感强方便食用而备受大众宠爱。