香印葡萄被称为“葡萄界的王者”“提子中的爱马仕”,特点是个头大,外表饱满青翠,除了甜味十足,还有一种特殊的香气。其中静冈县产的“晴王葡萄”是极品。 香印葡萄(shine muscat)是日本农业食品产业技术综合 研究机构(农研机构)进行育种的,官方登录名叫做“葡萄农林21号”。 Mascut,中文称麝香葡萄,之前日本市面流行的麝香葡萄原产于欧洲,口感和味道都非常好,但是唯一不好的一点就是不怎么适应日本的气候,因此种植的时候需要有玻璃温室等设施。 因此,日本的农业科学家就在想如果将欧洲葡萄和适应性强的美国葡萄杂交一下会怎么样呢?理由是,美国葡萄的适应性虽然强,但是口感极差,无法作为商品贩卖。 之后他们选择了美国葡萄中甜度最高的一个品种与欧洲葡萄进行杂交,诞生了“葡萄安芸津21号”。 “葡萄安芸津21号”个头大,口味也好,不过就有一个缺点,气味不好闻。这样子又一点美中不足的水果是无法让日本人满意的。 这个时候,日本的农业科学家又将目光投向了日本山梨县诞生的新品种“白南”,这个“白南”其实也是由欧洲葡萄繁育而来的,适应性,口味,大小也都合适,唯一美中不足的就是“皮太脏”。 但是同样都有欧洲葡萄的血统,因此农业科学家们展开尝试用“葡萄安芸津21号”和“白南”进行杂交,最终它们的子孙后代中“优中选优”,最终在2003年登录成为了新品种“葡萄农林21号”,也就是“香印葡萄”。 就是这样一款葡萄,却成了“墙内开花墙外香”的典型。 日本农林水产省估算表示,晴王葡萄因被人通过非正规渠道带入韩国、中国种植,导致每年损失至少100亿日元。 这款葡萄在我们国内叫做“阳光玫瑰”,但是其口味却和作者在日本吃过的完全不同。其原因就是质量参差不齐。 在日本,种植晴王葡萄严苛到一穗只留粒20颗,而在国内却因为水土,种植方式,育种方式的不同很难再现晴王葡萄在日本的荣光。 |